Pri pozeraní  jednej televíznej show o varení som si spomenula na zaujímavú prednášku, ktorú som si vypočula na vyhliadkovej veži pri Duklianskom pamätníku. Bola o tom, ako žili ľudia  v tomto krásnom, ale drsnom prostredí.  Aby ľudia mohli prežiť, museli si obživu dopestovať a dochovať, čo nebolo vôbec jednoduché. Podobným ťažkým spôsobom žili mnohí v mnohých menej úrodných oblastiach…