Pri pozeraní jednej televíznej show o varení som si spomenula na zaujímavú prednášku, ktorú som si vypočula na vyhliadkovej veži pri Duklianskom pamätníku. Bola o tom, ako žili ľudia v tomto krásnom, ale drsnom prostredí. Aby ľudia mohli prežiť, museli si obživu dopestovať a dochovať, čo nebolo vôbec jednoduché. Podobným ťažkým spôsobom žili mnohí v mnohých menej úrodných oblastiach Slovenska. Tí ľudia, ktorí si zaobstarávali každodenný kúsok tmavého chlebíka si vážili nielen Zem, ktorá ich takto živila, ale aj samotné jedlo a prácu ľudských rúk a aj zvierat.
Dnes sa mnohí ľudia majú tak dobre, že potravinami plytvajú, vyhadzujú ich, nevážia si poctivú prácu ľudských rúk, ale hlavne bohapusto drancujú a ničia Zem, ktorú by mali zveľaďovať a chrániť.
Z jedla sa za pár desaťročí stala modla, ktorej mnohí ľudia podriadili svoje životy a verne jej slúžia.
Vznikajú stále nové a nové módne trendy v stravovaní, jedlo sa stáva dokonca umením a ľudia zabúdajú na starú pravdu, ktorá hovorí o tom, že by sme mali jesť kvôli tomu, aby sme žili a nie žiť preto, aby sme jedli.
Jedlo sa stalo nielen modlou, ale aj symbolom tejto zvláštnej doby.
Umelej doby.
Tak ako mnohí ľudia žijú svoje umelé životy, často v umelých vylepšených telách, aj potrava sa stala umelou. Chlieb už dávno nie tým poctivým chlebom našim každodenným, ale upečenou zmesou rôznych kypridiel a náhrad. Človeku už nestačí dobrá a vzácna pramenitá voda, ale leje do seba hektolitre umelých presladených splaškov v podobe rôznych super nápojov.
A ostané potraviny? Zelenina, ktorá nevidela slnko ani dážď, je pestovaná v živných roztokoch. Ovocie rastie v mŕtvych sadoch, kde nepočuť hmyz a ani vtákov. Zvieratá sú kŕmené hormónmi, kostnými múčkami a GMO obilninami. Umelé tuky a sladidlá nahradili maslo, masť, med a prírodný cukor. V skutočnosti to nie sú potraviny, ale „otraviny“, ktorým žiaľ ľudia začali slúžiť. Pretože systém, kapitalistický parazitizmus, ktorý charakterizuje „lajno, krásne zabalené v trblietavom pozlátku“, predáva rovnakým spôsobom aj to, čo človek nutne potrebuje na prežitie.
A mnohým tento umelý život, umelé jedlo a umelé modly stačia.
Lenže prichádza doba, keď o to všetko prídu…
Devana
Slnovratovo 20. apríl